السلام عليكم كيفكم يابنات....
والشباب اللي يحب يطبخ كيفكم <<<< مانستكم
اللحم المقلقل بالطحينة
هذه الاكلة جدا سهله وخصوصا اذا كنت مستعجله وماعندك وقت تطبخين
او للكسلانات امثالي احوسها واخلص من الطبيخ المهم نجي بسم الله نبتدي
المقادير
لحم مقطع قطع متوسطه_اي نوع تفضلين(غنم_حاشي_بقر)
بصله_1 فص ثوم_بهارات مطحونه(فلفل اسود_كز-برة ناشفه_قرفه_بهارات مشكله_)
حبة طماطم صغيره مقشرة ومطحونه
الخلطه(3 ملاعق طحينه سايله+ملعقة خل+عصير نصف ليمونه+ملح)
شوي بقدونس او كز-بره
الطريقه
ضعي البصل والزيت على النار حتى يذبل ثم اضيفي الثوم
وقطع اللحم والبهارات واتركي اللحم حتى ينضج واذا احتاج ماء أضيفي عليه
اضربي الطماطم بالخلاطة حتى تستغيث العني والديها واطحنيها زين واضيفيها للخليط
واتركيه شوي على نار هاديه
بعدين اضيفي الخلطه(الخل والطحينه والليمون والملح)
واتركيه يتسبك شوي وبعدين اضيفي الكز-برة الخضراء او البقدونس
ممكن تقدمينها مع الرز الابيض او الخبز
تحياتي لكم ...........عطرالليل
اللحم المقلقل بالطماطم والطحينة 
العرض العادي
