*** آيس كريم جوز الهند والفستق الحلبي***
المقادير:-
- نصف كوب سكر
-ملعقة طعام من النشاء
-300 غرام( علبتان) من حليب جوز الهند
-اربع بيضات مخفوقه جيدا
- كوب وربع من الكريمه الكثيفه
- نصف كوب من الفستق الحلبي المكسر ناعما
الطريقة:-
ضعي السكر والنشاء المذاب بالماء وحليب جوز الهند في وعاء متوسط الحجم
ارفعيه على النار . حركي حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفا . اتركيه يبرد قليلا ثم أضيفي الكريمه الممزوجة بالبيض. حركي فوق النار حتى يسخن المزيج . اتركيه يبرد ثم اسكبيه في قالب الخبز . غطيه واحفظيه في الفريزر حتى يجمد المزيج.
ضعي الآيس كريم في وعاء كبير .اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة المخفوقة . اضيفي الفستق الحلبي . حركي جيدا حتى يمتزج الفستق مع الآيس كريم . اعيديه للقالب .غطي القالب واحفظيه في الفريزر حتى يجمد.
بالهنا والشفا
تحياتي .. بنت شمر..