المقادير

- 3 ـأكواب برغل
نص ـكيلو لحمة هبرة
- حبق ـاخضر ـاو يابس(ممكن استبداله ببهارات مشكلة)
- نص كيلو ـلحمة مفرومة
- 2 بصلتين
- مكسرات متنوعة
ملح
- سمنة
ـ دبس رمان( حسب ـالرغبة وهو ـلاضافة حموضة على الحشوة)

الطريقة..

تنقعي البرغل لمدة ربع ساعة بماي بارد...
على جنب تقطعين بصلتين وتقليهم بالسمنة مع اللحمة...
على جنب تقلي المسكرات وتضيفهم لحشوة اللحمة المفرومة والبصل
وشوية بهارات وملح ولو حبيتي دبس الرمان اللي يعطي حموضة جميلة للحشوة
او تستغني عنها مب مشكلة..

تصفي البرغل على جنب وتمكسيه بأيدك وتصفيه جيد من الماي
بعدين تفركيه كويس مع اللحمة الهبرة وتعجنيه يبقى معاكي زي العجينة..

رشيها شوية بالمية لو حستيها متكاسكة حيل ولو مب متكاسكة زديلها برغل ...

اعملي العجينة كرات مدورة وبصباعك اعملي فتحة في النص ودوريها من داخل
بشكل تبقى مدورة وفاضية من النص عشان تحطي شوية حشوة تقفليها عدل

وتطبيقيها على بعضها...

تخلصينهم كلهم وتقلينهم بالزيت



وبالعافية عليكم..

واووووووووووو يعيطك العافيه اختي الدانه رووعه بصرحه


طريقه سهله تحياتي لكي

والله يا انا اشتهيت الكبة <<<<<< ميت من الجوع

الله يعطيك الف عافية

الف شكر لكِ اختي الدانة على هذه الطريقه الرآئعه لعمل الكبة