المحتويات
1 بصل حجم متوسط (مقطوع على شكل مربعات صغير)
3 او 2 جزر (كمان مقطوع على شكل مربعات صغير)
2 حبات حجم متوسط(كمان مقطوع على شكل مربعات صغير)
3 او 2 قطع من الدجاج يفضل الاورك ..
ثوم
كمون
3 معالق كبار من زيد ..اى زيد موجود عندك
قمح ناعم ..
حبه طماطم مقطوع على شكل مربعات صغير
كيفيه العمل.
تاخدى البصل ، الطماطم ، الجزر، الدجاج والبطاطا المقطوعين على شكل مربعات صغير وتحطيه في الدنجره كبير يعنى مو كبير كبير وتحطى معها ماء ازا انتى بتقسمى الدنجره 3 اقسام فانكى تملى ماء 2 من 3 ..
بعد كل الخضار والدجاج استوى تخرجى الدجاج وتخرجى منها العظام وترميه.. وتفتفتيه وقبل ما ترجعيه الى الدنجره خذى معلقه وكسرى وخلى الخضار المستوى كانه مفروم .... لحد الان مفهم لووووووووووول..
في الوقت الدى انتى او انت راح تاكله قبله بساعتين تحط القمع الى المحتويات الاخرى ، لازم ما تشلى المعلقه لحين يستوى يعنى (ولاق)ثم اضيفي ايه الثوم والكمون.. وبعد ما يستوى والواحد بيفهم من النظره انه استوى.. وفى الاخير وقبل ما تنزليه من على النار تضيفين له الزيد ..
وبهنا والشفاء..