عندي لكم طبق ماليزي
لذيــــــــــذ بمعنى الكلمة
شبيه بلقمة القاضي لكن بلمسة خاصة..


المقادير حسب حاجتك..

المكونات:

دقيق خاص بالمعجنات
خميرة - ملح
حبوب الذرة المعلبة
ماء الذرة (اللي في العلبة)
ربيان (حسب الرغبة)
بصل مقطع إلى شرائح صغيرة
كرات (حسب الرغبة)


الطريقة:

امزجي الدقيق مع الخميرة والملح..
حركيها ثم أضيفي ماء الذرة على أن تكون العجينة لزجة وليست قاسية
(مثل عجينة لقمة القاضي والقرصان)

أضيفي الذرة والربيان واخلطيها
على أن تكون الذرة أكثر من الربيان ثم ضيفي البصل والكراث

امزجي جيدا مع مراعاة أن تكون لزجة

اتركيها لنصف ساعة حتى تتخمر

حضري المقلاة وسخنيها ثم أضيفي مقدارا من الزيت للقلي
(ملاحظة: تسخين الزيت لفترة طويلة غير صحي لذلك سخي المقلاة أولا)

بواسطة المعقة أو يدك اعملي منها كرات متوسطة الحجم
على أن تكون كل كرة بعيدة عن الأخرى حتى لا تلتصق

اقليها حتى يصير لونها ذهبيا..

أخرجيها على ورق زبدة أو منديل ورقي .. وقدميها معع الشاي..

وبالهنـــــــــاء والعافية

روزا ربي يخليك ويعافيه مشكوره ع الاطباق الجديده والمميزه

دمتي بصحه وسلامه ..............تحياتي لكي

مبدعــــــــــــــــــــــه روزا مشكوره على لاطباق الحلوه