السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشرح لكم طريقة عمل لحم مندي وأنت في البر
1- أوقد النار ... وأنتظر حتى تجمر
2- بعد ما تجمر النار .. أفرش الجمر على شكل دائري بحجم فتحة قدر كبير على قد اللحم اللي معك .
3- ضع اللحم مباشرة على الجمر .
4- قم بتغطية اللحم بقدر .
5- أدفن حواف القدر مع الجوانب لضمان عدم دخول الهواء داخل القدر ..
6- أنتظر ساعة إلا ربع ...
7- إذا بغيت تطلع اللحم ... أرفع القدر بشويش حتى ما يتغبر اللحم بالتراب ...
8 - وتاكله بالهنا والعافية ... ولا تنسى التسمية في البداية .. والشكر لله في النهاية .

ملاحظة : لو يجلس اللحم على الجمر أكثر من ساعة ما رياح يحترق .. ما دام أنه مكتوم بالقدر اللي يغطيه وما دام أنه ما يجي الجمر نسمه هواء .
قريباً .. سأضع الموضوع مشروحاً بالصور ..

والسلام عليكم

منقووووووووول

يعطيك العافية
هذا الموضوع محتاج الى تطبيق عملي باحد شعبان حائل

اخوي فرحان مشكور

يسلم على مرورك

ودمت بخير

ووووووووواااو حلو
انزين ابو مشاعل
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقه سهله
يسلموووووووووووووووووو
دمت بخير

مشكور اختي

حنــــ ((مشرفة المنتديات الأدبية))) ــــــ(( الشوق ))ــــــــين



ولكي مني كل الشكر وتقدير على تواجدك

اخوكي ابومشاعل

حايلى

مشكور ويسلموو على سرعة ردك