إضافة رد
    قديم 01-Mar-2009, 10:20 PM   #1
    نائبة المدير العام
    رقم العضوية : 7920
    تاريخ التسجيل : Jan 2008
    عدد المشاركات : 71,855 [+]
    آخر تواجد : [+]
    عدد النقاط : 3135
    قوة الترشيح : عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute
    وسام الشخصية المهمة  وسام أميرة المنتدى  الحضور المميز الكمبيوتر  ذهبي  الماسة المنتدى التعليمي  الوسام التعليمي 
    Thumbs up طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة


    موضوعي له علاقه بالاتيكيت00

    مع اني انا ما احب التعقيد،، لاكن الواحد لازم يتعلم بعض الاصول في الاتيكيت 00

    ما ندري ايش ممكن يصير مع الزمن وممكن نحتاج مثل هاذي المعلومات0



    اتركم مع بعض الخطوات::




    اولا ...: اخترت لكم بعض طرق لف وتحضير مناديل السفرة ..:


    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة


    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة



    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة




    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة

    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة


    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة



    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة




    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة




    ان لف مناديل السفرة يعد فن بحد ذاته لان النجاح فى اعداد السفرة واتباع اصول الاتيكيت

    كفيل بانجاح ضيافتك واظهارها فى ارقى صورة ...




    ثانيا ...: طرق اعداد ادوات المائدة والاتيكيت الخاص بها ..:


    إعداد أدوات مائدة الطعام
    * إتيكيت إعداد موائد الطعام المختلفة:
    1- مائدة الطعام الرسمية.
    2- مائدة الطعام شبه الرسمية.
    3- مائدة العائلة التقليدية.

    أولاً- عند تناول غذاء أو عشاء رسمي:-

    توجد قاعدة واحدة فقط لإعداد المائدة للطعام الرسمي، ويجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ علي توازيها وتناسق مظهرها. كما يجب أن يكون الطبق الرئيسي في المنتصف بالضبط.

    - وتتكون مائدة الطعام الرسمي علي النحو التالي







    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة


    وضع الطبق الرئيسي في منتصف الأدوات الأخرى، وفي مواجهة كرسي الضيف.

    - يوضع طبق الزبد بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار.

    - كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم.

    - الشوكة علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي ويكون ترتيبها كالتالي:

    1- شوكة السلطة بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً قبل أي شيء آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية (شوكة اللحوم).

    2- شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها.

    3- شوكة السمك بعد شوكة اللحم (إلي اليسار منها) – ولكن إذا تم استخدامها أولاً توضع بعيداً عن الشوك الأخرى.

    - توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسي:

    1- سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده (كما في حالة الشوك). ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم.

    2- توضع سكين اللحم بعد سكين السلطة (إلي اليمين منها).

    3- سكين السمك بعد سكين اللحم (إلي اليمين منها).

    4- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة.

    - توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين (إلي اليمين منها).

    - أما شوكة المحار، توضع بعد الملاعق (وذلك عند تقديمه فقط) وهذه هي الشوكة الوحيدة التي توضع علي اليمين.

    - فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي.

    - وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى.

    - ولا يجوز وضع أكثر من ثلاثة شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار). وإذا قدم أكثر من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو، فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع أو أن تحذف شوكة السلطة وسكينها من علي المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارها مع السلطة.

    يتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة.

    ثانياً- مائدة الطعام شبه الرسمي – غير الرسمي




    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة




    عدم التدقيق في تساوي المسافات بين الأدوات الموضوعة علي المائدة كما هو الحال في مائدة العشاء الرسمي الذي يختلف عنها في ذلك.

    - يتم وضع الشموع أو المصابيح الخافتة في إضاءتها وبأي لون يلائم الألوان الموجودة علي المائدة، مع الحرص ألا تكون عالية أو منخفضة حتى يكون لهب الشموع بعيداً عن مستوى الأعين عند تناول العشاء.

    - يمكنك استخدام الألوان في فوط المائدة.

    -وفي هذا النوع من العشاء يقل عدد الأطباق عن تلك المقدمة في العشاء الرسمي وبالتالي تقل أدوات المائدة. وتتكون المائدة في العشاء غير الرسمي أو كما يصفونه عشاء الثلاثة أطباق من:

    1- شوكتان، واحدة للحم والأخرى للسلطة أو للحلو توضع الثانية مباشرة إلي اليسار من الطبق الرئيسي ثم تتلوها شوكة اللحم إلي اليسار منها أيضاً.

    2- الطبق الرئيسي، والذي لا يوضع علي المائدة عند جلوس الضيوف.

    3- طبق السلطة والذي يوضع إلي اليسار من الشوك.

    4- طبق الزبد يوضع بعد وإلي الأمام من الشوك.

    5- سكين الزبد فوق طبق الزبد.

    6- سكين اللحم بجانب الطبق الرئيسي (طبق اللحم) إلي اليمين منه.

    7- ملعقتان، ملعقة الحلو والتي توضع إلي اليمين من السكين، وإذا كان هناك حساء توضع ملعقة له إلي اليمين من ملعقة الحلو.

    8- الفوطة إما أن توضع في المنتصف في مواجهة مقعد الضيف (مكان الطبق الرئيسي)، وإذا لم يوجد طبق للسلطة توضع مكانه.

    9- كوب ماء أمام السكين.

    10- لا يوضع الطبق الرئيسي علي مائدة الطعام غير الرسمية، ويتم وضعه في الحالات الآتية (ويكون بحجم ملائم) تحت طبق الحساء أو كأس كوكتيل الجمبري أو الفاكهة، ويوضع طبق اللحم عند تقديم الطعام وليس بمجرد الجلوس حتى يقدم ساخناً مع الطعام.

    11- عند تقديم قهوة أو شاي مع الطعام يوضع الفنجان إلي يمين أدوات المائدة الأخرى وتوضع ملعقة القهوة علي طبق الفنجان أو علي المائدة في الناحية اليمنى من الفنجان.




    ثالثاً- مائدة العائلة التقليدية (مائدة المنزل):


    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة



    وعلي هذه المائدة يستخدم أقل عدد ممكن من الأدوات، الأهم في الاستخدام. وبما أنه تقدم علي هذه المائدة وجبة واحدة وطبق حلو واحد، فالحاجة تكون فقط: لشوكة وسكين وملعقة واحدة.

    - وإذا قدمت أطباق الحساء والفاكهة فيتم إضافة الأدوات الخاصة بها.

    - ليس من الضروري وضع شوكة خاصة بالسلطة علي المائدة علي الرغم من تقديم أطباق منها لكل فرد علي حدة.

    - لا يتم تناول الأغذية المجمدة في العلب المحفوظة بها، ويجب تقديمها في أطباق.

    - يقدم المخلل، الجيلي، أو الكاتشب في العلب الخاصة بها كما هي إذا لم يوجد ضيف. لكن لابد من تقديمها علي أطباق (أي العلب) مع وجود الملعقة والشوكة الخاصة بكل واحدة منها.

    - يمكنك استخدام الفوط الورقية (يفضل ذلك) أو الفوط النسيجية. توضع هذه الفوط علي الفخذين (الحجر) وبعد الانتهاء من الطعام ينبغي طيها وإعادتها للمائدة. ثم توضع في المكان المخصص لها حتى الوجبة الأخرى (أي لا تترك علي المائدة). تغير هذه الفوط بعد كل وجبتين أو ثلاث.

    - لا يحبذ استخدام الأطباق الصينية أو الأدوات الفضية علي هذه المائدة حتى لا تتعرض للكسر أو التلف ويمكنك استخدام الأدوات التالية:
    1- شوكة علي يسار الطبق.

    2- سكين علي الناحية اليمني من الطبق.

    3- ثم ملعقة الحساء أو شوكة المحار أو ملعقة الحلو إلي الخارج أي علي الناحية اليمني من السكين.

    4- كوب للعصير أو أي مشروب علي الناحية اليمني أمام السكين.

    5- طبق للزبد، إذا كان هناك استخدام له إلي اليسار أمام الشوكة مع وضع السكين الخاص بالزبد فوق الطبق.

    6- طبق للسلطة إلي اليسار من الشوكة.

    7- فوطة علي يسار الشوكة أو علي الطبق الرئيسي.

    8- فنجان (أو كوب عصير) للقهوة أو الشاي مع الطبق الخاص به إلي اليمين من السكين والملاعق الرئيسية. توضع الملعقة فوق طبق فنجان الشاي أو القهوة.

    9- يوضع طبق الوجبة الرئيسية بمجرد جلوس أفراد العائلة علي المائدة ثم يقدم الطعام ماراً بكل طبق في مكانه، أو أن يقف كل فرد أمام رب أو ربة العائلة إذا كانت مسئولة عن تقديم الطعام ثم يأخذ كل فرد طبقه لكي يجلس في مكانه.


    طرق لف فوط السفرة بالصور....وكيفيه تحضير السفرة



    تحياتى للجميع

    منقول للافادة
    عطر الليل غير متصل   رد مع اقتباس
    قديم 04-Mar-2009, 03:54 AM   #2
    عضو متميز
    رقم العضوية : 7049
    تاريخ التسجيل : Dec 2007
    عدد المشاركات : 3,141 [+]
    آخر تواجد : [+]
    عدد النقاط : 54
    قوة الترشيح : اصايل will become famous soon enough
    حواء الخاص 
    افتراضي

    التوقيع

    [flash=http://www.qahtaan.com/works/up/uploads/qahtaan-07-08-1183904227.swf]width=400 height=170[/flash]

    الاعلانات :

    المبلغ المطلوب ثلاثون مليون واربع مائة الف ريال

    اصايل غير متصل   رد مع اقتباس
    قديم 08-Mar-2009, 07:54 AM   #3
    مصممة مبدعة
    رقم العضوية : 9221
    تاريخ التسجيل : Feb 2008
    عدد المشاركات : 1,696 [+]
    آخر تواجد : [+]
    عدد النقاط : 30
    قوة الترشيح : لحن الود is on a distinguished road
    حواء الخاص 
    افتراضي

    موضوع راائع

    يسلموووووووووو عطر
    لحن الود غير متصل   رد مع اقتباس
    قديم 01-May-2009, 04:59 PM   #4
    حائلي ذهبي
    رقم العضوية : 16782
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    عدد المشاركات : 12,064 [+]
    آخر تواجد : [+]
    عدد النقاط : 955
    قوة الترشيح : اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold اجمل احساس% is a splendid one to behold
    فضــي  الحضور المميز الكمبيوتر 
    افتراضي

    التوقيع







    قالوا : البيت الحرام .. قلت : ارضي
    قالوا : الشرع الامام .. قلت : ارضي
    قالوا : الحب السلام .. قلت : ارضي
    قالوا : في مدحك نزود .. قلت : يفداها الحسود
    ما على هالارض .. ارض مثل أرضي



    حنَــا بَـنَــــات »
    ابو متعب »


    لاجـــت الشدايــد
    نتركـ ملأبس الدلع

    ونلبــس عمـــايـم......



    الاعلانات :

    المبلغ المطلوب ثلاثون مليون واربع مائة الف ريال

    اجمل احساس% غير متصل   رد مع اقتباس
    قديم 01-May-2009, 05:44 PM   #5
    نائبة المدير العام
    رقم العضوية : 7920
    تاريخ التسجيل : Jan 2008
    عدد المشاركات : 71,855 [+]
    آخر تواجد : [+]
    عدد النقاط : 3135
    قوة الترشيح : عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute عطر الليل has a reputation beyond repute
    وسام الشخصية المهمة  وسام أميرة المنتدى  الحضور المميز الكمبيوتر  ذهبي  الماسة المنتدى التعليمي  الوسام التعليمي 
    افتراضي

    عطر الليل غير متصل   رد مع اقتباس
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)



    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
    تقييم هذا الموضوع:

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are معطلة
    Pingbacks are معطلة
    Refbacks are معطلة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    فن السفرة وادابها... اجمل احساس% مطبخ حواء للأطباق والمأكولات 15 25-Oct-2011 01:38 AM
    جيل بريك + فك الشفرة لل iPhone 3G S ابومشاعل قسم الآي فون - اي فون - آي فون, I Phone 5 28-Aug-2010 12:02 PM
    غرف السفرة ذوووق ,,, بنت أبوهـــا الديكور المنزلي والأشغال اليدوية 4 09-Jun-2009 06:14 PM
    أهل السفرة أصيل الشمري القصص والروايات 2 11-Oct-2008 12:24 PM


    الساعة الآن 12:00 PM


    إستضافة وترقية وتطوير

    Upgrade by KsaTec.CoM.Sa Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. vBulletin 3.8.7
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1
    جميع الحقوق محفوظة حائل نت
    Google

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117